recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 125 g de beurre
- 40 g de sucre glace
- 185 g de farine
- 3 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 80 ml de jus d'orange sanguine
- 50 ml de jus de citron
- 1 c.à.s. de graines de pavot

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 20 mn
• 6 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre glace puis incorporez 150 g de farine. Garnissez le fond d'un moule et enfournez pour 20 mn à 180 °C, il faut que le fond soit légèrement doré.

2. Fouettez ensuite les oeufs, la farine, le sucre et les jus jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Versez sur le fond bien chaud et saupoudrez avec les graines de pavot.

3. Enfournez pour 20 mn , le gâteau doit être ferme mais encore souple. Laissez le refroidir puis démoulez.
Source :

Les parts sont délicieuses avec du thé, au goûter ou au petit déjeuner

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