Blog : Végéta-LÖu Le p'tit mot en + : * Pour des quantités plus importante, il est tout à fait envisageable d'utiliser un robot ménager et dans ce cas, pas besoin d'avoir de récipient haut, le bol du robot suffira.
Je fais comment ? 1. Mixer le tofu à l'aide d'un blender, ajouter le lait de soja et le cacao en poudre puis mixer de nouveau.
2. Utiliser le sirop d'érable pour sucrer la préparation selon le goût. Mixer une dernière fois, avant de verser la préparation dans un récipient haut et étroit (type verre doseur)*
3. Utiliser maintenant un fouet électrique et battre pendant 5 à 10 minutes de manière à aérer au maximum le mélange. Servir dans une verrine avec un filet de sirop d'érable, ou bien utiliser pour fourrer des chocolats, glacer un gâteau ou des cupcakes.
