Blog : Philo aux fourneaux Le p'tit mot en + : - Philo aux fourneaux-
D'après une recette de " Chocolat & caetera"
je pense que 75g de petit-beurre suffisent
# 100 g de Petit Beurre # 50 g de beurre fondu # 160 g de lait concentré sucré # 2 jaunes d'oeufs # 60 ml de jus de citron vert
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 2 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffer le four à 180° C.Tapissez les cercles de papier sulfurisé.
2. Emiettez les Petits Beurre et les mélanger au beurre fondu. Déposez ce mélange dans le fond des cercles et tassez.
3. Placez les cercles au four et laissez cuire environ 10 minutes.
4. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré. Ajoutez le jus de citron vert et mélangez jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse. Versez cette préparation dans les cercles sur le dessus de la pâte aux Petits Beurre. Laissez cuire environ 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la crème au citron soit bien prise. Laissez refroidir et mettez au froid. Retirez les cercles au moment de servir.
