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Gratin Dauphinois au Potiron

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AUDE

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Gratin Dauphinois au Potironcuisine végétarienne

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Ingrédients de la recette :
# 1 KG 200 de potiron
# 5 pommes de terre
# 30 cl de crème fraîche épaisse
# 30 cl de lait entier
# 1 gousse d'ail
# 150 G d'Edam râpé
# Noix de Muscade
# Sel & Poivre


Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 6 personnes
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ?
1. Préchauffez le four Th. 5- 150°C.

2. Epluchez le potiron et coupez-le en tranches fines. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Mélangez les tranches de potiron et les rondelles de pommes de terre.

3. Faites une couche de potiron/pommes de terre dans le fond d'un plat à four graissé. Recouvrez-la d'une couche de crème. Ajoutez sel, poivre et muscade. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez le lait par dessus le tout.

4. Enfournez et faites cuire pendant 1 heure 30.

5. Recouvrez alors le gratin d'une couche de fromage râpé, remettez-le dans le four et poursuivez la cuisson pendant 30 mn.

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