# 1 KG 200 de potiron # 5 pommes de terre # 30 cl de crème fraîche épaisse # 30 cl de lait entier # 1 gousse d'ail # 150 G d'Edam râpé # Noix de Muscade # Sel & Poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffez le four Th. 5- 150°C.
2. Epluchez le potiron et coupez-le en tranches fines. Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles. Mélangez les tranches de potiron et les rondelles de pommes de terre.
3. Faites une couche de potiron/pommes de terre dans le fond d'un plat à four graissé. Recouvrez-la d'une couche de crème. Ajoutez sel, poivre et muscade. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez le lait par dessus le tout.
4. Enfournez et faites cuire pendant 1 heure 30.
5. Recouvrez alors le gratin d'une couche de fromage râpé, remettez-le dans le four et poursuivez la cuisson pendant 30 mn.
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