Gourmandises de Fruits
Soupe de fraises au sirop de miel exotique

Recette proposée par le blog Food box le 31/03/2007.
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La recette

Soupe de fraises au sirop de miel exotique
Ingrédients :

- 500 g de Fraises
- 20 feuilles de Menthe fraiche
- 1 étoile de Badiane
- 4 dl de jus d'Ananas et Goyave
- 60 g de Miel de Longanier

  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • 4 personnes
  • cuisine végétarienneCuisine végétarienne

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1. Couper les fraises en 4 ou 8 selon la grosseur.

2. Ciseler les feuilles de Menthe en fines lamelles.

3. Préparer le sirop en faisant réduire le jus de fruits avec le miel et l'étoile de badiane. Verser le sirop chaud sur les fraises et la menthe .Laisser infuser. A deguster tiède.

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