recettes de cuisine végétarienne

La recette

Pour 12 tartelettes :
- 250g de farine T110
- 50g de fructose
- 125g de margarine végétale
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 4 poires

• Cuisson : 25 mn
• 12 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Pour la pâte, mélangez la farine et le sucre dans une jatte. Incorporez le beurre en malaxant avec vos doigts jusqu'à ce que le mélange ait l'aspect d'une semoule à gros grains. Ajoutez l'oeuf et le sel, puis remuez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Pétrissez légèrement la pâte sur une surface de travail farinée et formez une boule lisse. Enveloppez dans du film alimentaire et placez 15 mn au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 200°C.

2. Epluchez les poires et détaillez-les en fines lamelles.

3. Tapissez le fond des 12 alvéoles de votre moule à tartelettes avec la pâte à tarte préalablement découpé à l'emporte pièce.

4. Disposez les lamelles de poire, parsemez de cannelle ou d'une autre épice de votre choix et enfournez pour 25 minutes.

Source :

Aude - Cuisine Pop -
Rien d'extraordinaire dans cette recette ! Encore une fois, c'est très simple & rapide à réaliser. L'objectif est ici de démontrer qu'il n'est pas forcément besoin d'ajouter une crème pâtissière ou autre fond de tarte pour se régaler.

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