recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Pour décorer :
- Sucre glace
- Confiture de fruits rouges

• Cuisson : 10 mn
• Cuisine végétarienne

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1. Mélangez rapidement les ingrédients comme pour réaliser une pâte sablée. Enveloppez votre pâte dans un film alimentaire et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

2. Préchauffez votre four à 210°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

3. Etalez la pâte sur un 1/2 cm d'épaisseur. Découpez à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre des ronds de pâte. Déposez-les sur la plaque de cuisson.

4. Glissez dans le four et laissez cuire 10 mn environ. Ils doivent être dorés mais de couleur claire.

Source :

Toutes les variantes sont possibles alors n'hésitez pas ! En voilà une 1ère :
=> Pour la moitié des disques de pâte, découpez aussi en leur centre 1 trou
A la sortie du four, saupoudrez les gâteaux troués de sucre glace avec 1 tamis. Sur les gâteaux pleins, étalez un peu de confiture. Déposez les gâteaux évidés sur les autres.

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