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Flan végétarien vanille et sa gelée de cassis
Pour le flan vanille : >>300 ml de lait de riz - 20 cl de crème de soja - 2 c. à s. de sirop de maïs - 1 c. à s. de sucre roux - 2 g d'agar agar - 1/2 c. à c. d'extrait de vanille liquide Pou
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Risotto de millet aux légumes
>>2 c à s d'huile d'olive - 1 oignon - 1 carotte - 2 petites courgettes - 1 petit morceau de chou blanc - 300 g environ de millet - 1/2 c. à c. de curry - 2dl 1/2 de bouillon de légumes - Se
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Flan caramel aux noisettes sans lait sans oeufs...
>>4 c. à s. de sucre blanc bio - 400 ml de lait de riz - 1 grosse c. à c. de purée de noisettes - 1 c. à c. d'arrow root - 2 g d'agar agar
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Blanquette végétarienne
>>1 kg de pommes de terre à chair ferme - 1 oignon - 1 petite carotte - 1 poireau - Margarine - 2dl d'eau - 1 feuille de laurier, 2 clous de girofle - 2 c à s de purée d'amandes
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