Absolutely green

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  Tomates farcies aux Lentilles

  Tomates farcies aux Lentilles

  >>8 tomates à farcir (pas juteuses) - 75 G de petites pâtes - 200 G de lentilles cuites - 25 G de chapelure - 1 C.à s. rase de miso - 2 C.à s. de levure maltée - 25 G de cacahuètes grillées à se

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  Tartinade aux Carottes & Radis

  Tartinade aux Carottes & Radis

  >>100 G de tofu - 2 carottes - 10 radis très très très fort - 10 feuilles de basilic - 2 oignons nouveaux avec les queues - 1 datte dénoyautée - Le jus d'1/4 de citron - 3 cl d'huile d'oliv
  

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  Tempeh sauté aux légumes

  Tempeh sauté aux légumes

  >>200 G de tempeh coupé en dés - 200 G de carottes coupées en julienne - 100 G de haricots verts plats - 100 G de haricots verts - 1 belle gousse d'ail hachée - 50 G de pousses de bambous en boc
  

• Gnocchis à la Hongroise

  >>500 G de pommes de terre - 2 grosses C.à s. de margarine en pommade - 4 C.à s. de farine de sarrasin - 2 C. à c. de paprika - 1 gousse d’ail - Huile d’olive - Sel & Poivre
  

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  Quiche aux Champignons & aux Noix

  Quiche aux Champignons & aux Noix

  >>1 pâte brisée sans oeuf - 500 G de tofu ferme ou semi-ferme - 200 ml de lait de riz - 80 G de farine de sarrasin - 20 G de levure de bière maltée - 100 G de tofumé découpé en cubes - 1 oignon
  

• Pâte brisée à l’épeautre & amandes

  Pour 4 abaisses : >>590 G de farine d’épeautre - 250 G de margarine végétale - 250 ml d’eau tiède - 1 C.à c. de sel - 1 C.à c. bombée de purée d’amandes ou purée de noisettes, ou purée de pistac
  

• Pâte à pizza au sarrasin

  >>125 G de farine de sarrasin - 125 G de farine de riz - 200 ml d’eau - 2 C.à c. d’huile d’olive ou de tournesol - 1 C.à c. de poudre levante - ½ C.à c. de sel marin - Herbes, épices, graines (