De bouche à oreille

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  Petits gâteaux aux dattes Medjool

  Petits gâteaux aux dattes Medjool

  >>Un pot de 250 ml de Sojadélice blanc (Bonneterre) ou 250 ml de yaourt de soja, ou de crème de soja épaisse lacto-fermentée - 1/3 de pot de purée de noix de cajou - 2 œufs - 1/2 pot de sucre de ca

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  Muffins aux amandes et à la farine de quinoa

  Muffins aux amandes et à la farine de quinoa

  >>125 g de farine de quinoa - 50 g de purée d'amande - 50 g de poudre d'amande - 55 g de sucre mascobado - 10 cl de lait de riz vanillé (non sucré) - 2,5 g de poudre à lever (sans gluten) - 1

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  Quinoa vanillée

  Quinoa vanillée

  >>125 ml de quinoa - 125 ml d'eau - 125 ml de lait de soja vanillé (non sucré) - 2 c.s. de sucre mascobado (rapadura) - 1 petite poignée de raisins secs - 1 pomme coupée en petits cubes - 4 noi
  

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  Mousse au chocolat simplissime

  Mousse au chocolat simplissime

  Par personne: >>1 oeuf - 25 g de chocolat noir

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  Panna cotta à la cardamome

  Panna cotta à la cardamome

  >>125 ml de crème d'avoine - 125 ml de lait de riz - 2 c.s. de fructose - 4 gousses de cardamome - 1 g d'agar-agar
  

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  Panna cotta au chocolat noir et poivre long

  Panna cotta au chocolat noir et poivre long

  >>125 ml de crème d'avoine - 125 ml de lait de riz - 75 g de chocolat noir 70% - 1 petit grain de poivre long - 1 g d'agar-agar
  

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  Smoothie mandarine-fraise

  Smoothie mandarine-fraise

  >>4 mandarines à jus (environ 500 g une fois pelées) - 300 g de purée de fraises (non sucrée) - 350 ml de lait de soja vanillé - 4 c.c. de sirop d'agave (on peut remplacer par du sucre normal)