Déboramia

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  Gratin lentilles corail/quinoa aux légumes

  Gratin lentilles corail/quinoa aux légumes

  >>1 poireau - 4 carottes - 8 champignons shiitakés frais, ou réhydratés (si sechés) - 250 de germes de soja - 1 cuillère à café de piment doux en poudre - 50 g de lentilles corail - 150 g de qui

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  Galettes de poireaux

  Galettes de poireaux

  >>500g de vert de poireaux - 3 oeufs - 5 c. à s. de chapelure fine - Sel et poivre

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  Gratin de courgette au curry

  Gratin de courgette au curry

  >>1 courgette - 1 oeuf - 2 oignons - 30 g de gruyère - 1 cuillère à soupe de poudre de curry - 1 tomate - sel - poivre - huile de cuisson

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  Aubergines au millet mielleux

  Aubergines au millet mielleux

  >>2 aubergines - 100g de millet - de la coriandre en poudre ou en grain (ici : grains) - du miel - des graines de sésame noir grillées - 1 cube de bouillon de légumes - du sel - du poivre - 20

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  Tofu et bok-choi aux cacahuètes

  Tofu et bok-choi aux cacahuètes

  >>4 bok choi - 300g de tofu ferme - 40g de cacahuètes concassées grillées à sec - 3 cuillères à soupe de noix de coco rapée - 2 cuillères à café de curry en poudre - 1 cuillère à café de piment d