Tours & Tartines

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  Risotto verde

  Risotto verde

  >>300g de riz Arborio - 1 oignon émincé - 200g de petits pois frais ou surgelés - 1 courgette - 1 boîte de coeurs d'artichauts (ou 250g de coeurs surgelés) - 1 CS d'huile - 15 cl de vin

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  Tarte estivale au chèvre (pâte brisée au citron)

  Tarte estivale au chèvre (pâte brisée au citron)

  Pour la pâte brisée : >>150g de farine tous usages non blanchie - 150g de farine complète - 50ml d'huile d'olive aromatisée au citron - 100ml d'eau - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 3

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  Flan vanillé à la mangue

  Flan vanillé à la mangue

  >>250 ml de crème de soja - 250 ml de lait de soja - 1 grosse mangue bien mûre - 3 c.à s. de sucre roux - 1/2 gousse de vanille - 1 c. à c. d'agar-agar
  

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  Curry de pois chiches

  Curry de pois chiches

  >>1 grosse boîte de pois chiches (+- 500g égoutté) - 1 gros oignon, émincé - 2 gousses d'ail hachées - 2 cm de gingembre frais haché - 1 boîte de tomates pelées - 1 CS de garam masala - 1 cc de
  

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  Pommes de terre rôties & sauce aux radis

  Pommes de terre rôties & sauce aux radis

  >>4 grosses pommes de terre - 1 CS de cumin - 1 CS de graines de sésame - sel, poivre - 2 cc d'huile d'olive - 200g de fromage frais aux fines herbes - 100 ml de lait écrémé - 1 botte de rad

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  Crêpes aux épinards & fromage frais

  Crêpes aux épinards & fromage frais

  >>6 grandes crêpes salées - 300g d'épinards frais (ou surgelés) - 200g de fromage frais allégé - 1 gousse d'ail pilée - 1 CS de parmesan - Sel, poivre - Huile

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  Apple Pie

  Apple Pie

  >>6 pommes granny - 100g de sucre - 1 CS de farine - 1 cc de cannelle - 2 CS de beurre - 2 pâtes à tarte

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  Verrines lemon curd et framboises

  Verrines lemon curd et framboises

  >>500g de fromage blanc 0% - 8 CS de lemon curd - 200g de framboises Pour réaliser votre Lemon curd ( 1 gros pot): - 4 citrons - 2 oeufs - 1 CS de maïzena - 150g de sucre