VG Food

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  Cake au graines de fenouil - sans gluten-

  Cake au graines de fenouil - sans gluten-

  >>150g de farine de riz blanc - 85g de sucre roux - 65g de poudre d'amandes - 1 oeuf - 1 verre de lait de soja - 2 c. à c. de graines de fenouil - Le zeste râpé d'un citron non traité - 1/2

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  Fondant au chocolat épicé- sans gluten-

  Fondant au chocolat épicé- sans gluten-

  >>200g de chocolat noir pâtissier - 120g de sucre roux Graeffer - 120g de beurre - 45g de farine de sarasin - 3 oeufs - 1 pincée de sel - 1 c. à c. de cannelle en poudre - 1 c. à c. de gingem

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  Gratin amaranthe tofumé

  Gratin amaranthe tofumé

  >>1 bloc de tofumé (taïfun) - 2 oeufs - 50g d'amaranthe - 15 cl de crème liquide de soja - 2 oignons émincés - 1 petit verre d'eau - Sel & Poivre

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  Salade de carottes râpées à l'orange

  Salade de carottes râpées à l'orange

  >>500g de carottes fraîchement râpées - 3 oranges fraîchement pressées - 1 poignée de raisins secs sultanas - 1 poignée de pépins de courge - 2 càs d'eau de fleur d'oranger - 1 pincés de sel

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  Tartare de Radis noir et betteraves rouges

  Tartare de Radis noir et betteraves rouges

  >>1 radis noir - 1 bettrave rouge cuite épluchée - Une pointe de vinaigre de cidre

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  Pain au chanvre - sans gluten -

  Pain au chanvre - sans gluten -

  >>65g de farine de riz - 65 g de farine de sarrasin - 65g de farine de chanvre - 1 sachet de poudre levante - 1 cuillère à café de sel - 20 g de graines de chanvre pour la déco. - 20 cl d'eau
  

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  Pain de quinoa au curcuma - sans gluten -

  Pain de quinoa au curcuma - sans gluten -

  >>100 g de farine de riz - 60 g de graines de quinoa - 1 c.à.s de poudre levante - 1 pincée de curcuma - 20cl d'eau - 1/2 c.à.c de sel
  

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  Quiche de Poireaux au tofu

  Quiche de Poireaux au tofu

  2 poireaux émincés en fines rondelles 100g de champignons émincés en fines lamelles 2 oeufs 1 petit verre de lait de soja 250g de tofu émietté 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pressé