Le bon choix pour cuisiner - Juliette Pouyat

Cuisiner sainement, ce n'est pas uniquement bien choisir ses aliments...

Encore faut-il savoir comment préserver les vitamines et autres nutriments bénéfiques !
Ne vous posez-vous jamais la question de savoir, combien de temps vous pouvez conserver vos préparations ?
Savez-vous éviter que des substances chimiques de L'emballage ou des ustensiles ne se retrouvent dans votre assiette ?

En plus de vous conseiller sur le choix des ustensiles, Juliette Pouyat répond à toutes vos questions ou presque :

- Faut-il jeter sa poêle en Teflon lorsqu'elle est rayée ?
- Les aliments cuits au four à micro-ondes sont-ils dénaturés ?
- Les plastiques dits "micro-ondables " le sont-ils vraiment ?
- Comment préserver la saveur et les vertus santé des épices ?
- La cuisson au wok est-elle réellement saine ?
- Vapeur douce ou sous pression, qu'est-ce qui préserve le mieux les vitamines ?

Lisez ce livre et maîtrisez la véritable cuisine santé !

INFOS PRATIQUES


  • Prix éditeur : 14,95 ?

  • Editeur : Thierry Souccar Editions (28 octobre 2010)

  • Nombre de pages : 168


Bonne lecture et à vos fourneaux !
Aude Cuisine POP