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Les recettes Légumes, céréales, légumineuses

Liste des recettes

Vegan chili

Vegan chili
>>1 poignées de haricots rouges - 1 poignée de haricots blancs - 1 poignée de petits pois surgelés - 1 poivron rouge - 1 petite boîte de maïs - 4 tomates - 2 oignons nouveaux avec feuilles - 2 c. à c. d Le printemps des Poëtte

Trio quinoa, lentilles corail et riz thai

Trio quinoa, lentilles corail et riz thai
>>1 verre de quinoa - 1/2 verre de lentilles corail - 1/2 verre de riz thai blanc - 5 verres d'eau - 1 cc de graines de sésames complètes toastées par personne - 1 cc de sauce soja (tamari) par personne selon le goût Les saveurs bio de Myrtille

Tomates farcies aux Lentilles

Tomates farcies aux Lentilles
>>8 tomates à farcir (pas juteuses) - 75 G de petites pâtes - 200 G de lentilles cuites - 25 G de chapelure - 1 C.à s. rase de miso - 2 C.à s. de levure maltée - 25 G de cacahuètes grillées à sec - 1 petit oignon - 1 gousse d'ail - 1 C.à s. Absolutely green

Tofu et bok-choi aux cacahuètes

Tofu et bok-choi aux cacahuètes
>>4 bok choi - 300g de tofu ferme - 40g de cacahuètes concassées grillées à sec - 3 cuillères à soupe de noix de coco rapée - 2 cuillères à café de curry en poudre - 1 cuillère à café de piment doux - huile, sel, poivre Déboramia

Tofu épicé

Tofu épicé
>>200g de tofu Pour la sauce : - 1 c. à c. de tabasco - 2 c. à s. de ketchup - 7 c. à s. d’eau - 1/2 c. à s. d’huile de sésame - 1 c. à s. de ciboulette hachée Coxicoxi

Tofu au vin blanc et aux pruneaux

Tofu au vin blanc et aux pruneaux
>>300g de tofu - 500ml de bouillon de légumes - 300ml de vin blanc sec - 1 oignon haché - 125g de pruneaux dénoyautés - sel - poivre - 1 c. à s. d’huile d'olive Dituttodipiù

Tofu à la mode Taoïste

Tofu à la mode Taoïste
>>250g de tofu ferme - 3 à 4 gousses d'ail - Gingembre en poudre ( ou frais) - 1 à 2 carottes - 1c. à c. de maïzena - 1/2 verre d'eau ou de bouillon de légumes - 1 à 2 c. à s. de sauce soja - Huile d'olive Petite Lolie

Tofu à la confiture d'églantine

Tofu à la confiture d'églantine
>>un bloc de tofu de 125 gr - sauce soja - un peu d'huile - 1 grosse c.à s. de confiture d'églantine - une pointe de moutarde à l'ancienne - un peu d'eau - un accompagnement: riz, pâtes, légumes... Recettes végétariennes de Lise

Timbale fraicheur de courgettes et son taboulé...

Timbale fraicheur de courgettes et son taboulé...
>>1 mangue - 100 g de couscous - 1 petite tomate - 1 courgette - 3 branches de basilic - Huile de noisette - Piment d'espelette - 4 brins de ciboulette - Sel Ligne et Papilles

Terrine Millet/Carottes et Coriandre

Terrine Millet/Carottes et Coriandre
>>4 ou 5 carottes - 1 oignon - Quelques feuilles de Coriandre fraïche émincées - 2 verres de millet - 3 oeufs - 150g de crème fraîche - Sel & Poivre Bulles de Lune

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