Gâteaux & Flans : Gâteau vanillé Pomme banane

Ingrédients :

-1 pomme
-1 banane
-50 g de farine de blé
-75g de farine de soja
-6cl d’huile
-15 cl de lait fermenté
-1 sachet de levure chimique
-70 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
-2 œufs
-1 pincée de vanille en poudre

Je fais comment ?

1. Mélangez la farine, avec le sucre, la levure et la vanille en poudre. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Battez les jaunes avec la sucre vanillé, ajoutez le fait fermenté, l'huile et la banane mixée, mélangez bien. Ajoutez au mélange précédent. (farine sucre levure).

2. Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les délicatement à cette pâte.

3. Coupez la pomme en petits cubes et ajoutez-les dans la pâte, mélangez bien.

4. Beurrez un moule , mettez-y la pâte et enfournez pour environs 25-30 minutes au four th.6 (180°C).

Source :

http://didoumiam.canalblog.com