Tartes salées Tatin de fanes de navet et pommes de terre

Recette proposée par le blog Cuisine végétale le 8/05/2008.
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Tatin de fanes de navet et pommes de terre
Ingrédients :

- Une pâte feuilletée
- Les fanes de 6 navets
- 6 petites pommes de terre
- 1 petit oignon
- Cumin, poivre, muscade
Je fais comment ?

1. Faire fondre l'oignon avec les épices dans une casserole et ajouter les fanes de radis grossièrement coupées et les pommes de terre à l'étouffée.

2. Mettre les légumes dans un moule à tarte préalablement huilé.

3. Étaler la pâte en un cercle un peu plus grand que le moule et recouvrir les légumes en les bordant.

Source :

Recette inspirée par la mini tatin carottée de vg-zone.net Voir toutes les recettes de l'auteur sur CuisinePop
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  • cuisine végétalienne Cuisine bio végétalienne
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