Entrées : Tartare de betteraves
Ingrédients :- 2 belles betteraves crapaudines cuites.
- Mayonnaise
- Ketchup
- des câpres
- des cornichons
- de la Savora
- de la moutarde
- sel, poivre du moulin
- Sauce Worcestershire
- Shoyu
- Herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette…)
- Mayonnaise
- Ketchup
- des câpres
- des cornichons
- de la Savora
- de la moutarde
- sel, poivre du moulin
- Sauce Worcestershire
- Shoyu
- Herbes fraîches (persil, coriandre, ciboulette…)
Préparation : 10 mn
2 personnes
Cuisine végétarienne
Commenter la recette :
Recette proposée par le blog 
Source : Librement inspirée d'une recette aperçue dans "Les Recettes inavouables"
C'est dingue, on a l'impression de manger un steack tartare! Idéal donc à servir aux esprits chagrins, qui croient que végétarien rime avec insipide (il faut pas être très doué en poésie pour croire ça, quand même…)
Toutes les déclinaisons sont évidemment possibles en matière d'assaisonnement.