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Moelleux à la poire et aux pépites de chocolat Sans Gluten et Sans Lait

Mots-Clés associés : moelleuxpoire
Blog de La Compagnie Sans Gluten (mais pas que...)
Auteur : LA COMPAGNIE SANS GLUTEN
Blog : La Compagnie Sans Gluten (mais pas que...)
Catégories :Moelleux

Moelleux à la poire et aux pépites de chocolat Sans Gluten et Sans Laitcuisine végétarienne

Par
Ingrédients de la recette :
# Pour réaliser ces merveilleux gâteaux, il vous faut :
# 200g de margarine végétale
# 200 g de sucre
# 5 œufs
# 80g de farine de riz
# 1 pot de purée de poires
# 3 poires
# 1 sachet de pépites de chocolat
# 1/2 c. à café de bicarbonate de sodium

Préparation + cuisson :
# Préparation : min
# Cuisson : min
# 10 personnes
# Cuisine végétarienne
# Sans gluten
Je fais comment ?
1. Faîtes fondre la margarine dans une casserole.

2. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine de riz, le bicarbonate, les jaunes d'œufs. Versez la margarine fondue et mélangez de nouveau.

3. Montez les blancs en neige avec une pincée de gros sel. Incorporez délicatement les blancs d'œufs en neige au reste de la préparation. Mélangez tout doucement afin de ne pas casser les œufs.

4. Ajoutez la purée de poires, les 3 poires épluchées et découpées en petits morceaux ainsi que le sachet de pépites de chocolat.

5. Versez dans de petits moules à muffins en silicone avec des caissettes en papier dedans.

6. Faîtes cuire 25 minutes sur 175°C.

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