# 500G de farine au blé complet # 5 pommes de terre moyennes, bouillies et écrasées # Un oignon finement hâché # Un piment vert hâché # 1/4 de tasse de coriandre frais hâché # 2 C. à café de graines de cumin # 2 C. à café de coriandre en poudre # 1 C. à café de piment en poudre # Sel # Huile
Préparation + cuisson :
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préparez une pâte avec la farine et l'eau. Formez des boulettes de taille moyenne.
2. Mélangez les pommes de terre, les oignons, le piment vert, le coriandre frais, le cumin, le coriandre, le piment en poudre et le sel. Formez des galettes rondes d'environ 8 cm de diamètre. Badigeonnez-les légèrement d'huile.
3. Déposez au centre 2 C. à soupe de farce et ramenez les bords au centre de manière à reconstituer une boulette. Etendez la boulette de pâte une seconde fois et formez une galette d'environ 15 cm de diamètre.
4. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. Faites cuire les galettes une minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elles affichent une belle couleur dorée.
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