Ustensile de cuisine chinois par excellence, le wok sert à cuire, frire, étuver ou cuire à la vapeur. En préparant de petits morceaux d'aliments, vous privilégierez un temps de cuisson très limité et conserverez ainsi le goût, les vitamines et les sels minéraux. Les légumes frais, le tofu riche en protéines, le riz et les différentes sortes de nouilles sont les stars incontestées du wok !
