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  Gâteaux au fromage blanc
  Gâteaux & Flans

  Gâteaux au fromage blanc

  >>500 g de fromage blanc - 1 c. à c. de levure chimique - 4 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 90 g de farine - Extrait d'essence de noix de coco ou au choix zeste de citron, arôme vanille ...

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  Gâteau aux spéculoos
  Gâteaux & Flans

  Gâteau aux spéculoos

  >>150 g de spéculoos - 50 g de farine - 50 g d'amandes en poudre - 1 sachet de levure chimique - 110 g de sucre - 150 g de beurre - 5 oeufs - 100 g de lait - 1/3 de c à c de 4 épices ( rase)

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  Pain intégral
  Pains

  Pain intégral

  >>500g de farine intégrale - 300ml d'eau - 1 c. à s. d'édulcorant en poudre - 1 c. à c. de sel - 7g de levure de boulanger instantanée
  

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  Pain intégral
  Pains

  Pain intégral

  >>500g de farine intégrale - 300ml d'eau - 1 c. à s. d'édulcorant en poudre - 1 c. à c. de sel - 7g de levure de boulanger instantanée
  

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  Riz Thaï au lait de coco
  Légumes, céréales, légumineuses

  Riz Thaï au lait de coco

  >>1 verre de riz Thaï - 200 ml de lait de coco - 3 verres d'eau - Fleur de sel - des épices aux choix

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  Frites au four
  Légumes cuisinés

  Frites au four

  >>600g de pomme de terre - 5 "pschitt " d'huile - Sel - Paprika
  

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  Aubergine à l’indienne - Baigan Bartha
  Légumes cuisinés

  Aubergine à l’indienne - Baigan Bartha

  >>1 aubergine moyenne - 125ml de petit pois cuit - 1 oignon finement haché - 1 tomate finement coupée - 1 piment vert finement haché - 1/2 c. à c. de chili rouge - 1/2 c. à c. de garam massala

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  Verrine chocolat, crème de calisson et son croustillant...
  Crèmes & Mousses

  Verrine chocolat, crème de calisson et son croustillant...

  Crème au chocolat: >>110 g de crème liquide - 15 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs - 100 g de chocolat Croustillant praliné: - 90 g de pralin noisette - 35 g de chocolat - 80 g de pailleté fe

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  Fondant au chocolat & au lait concentré sucré
  Gâteaux & Flans

  Fondant au chocolat & au lait concentré sucré

  >>200 g de chocolat noir (j'ai pris une tablette de chocolat Nestlé à cuisiner) - 100 g de beurre - 200 g de lait concentré sucré - 4 oeufs - 30 g de farine

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  Galettes de quinoa
  Galettes & Boulettes

  Galettes de quinoa

  >>120 g de quinoa déjà cuit - 2 œufs - 1 oignon blanc émincé - Feuilles de basilic et de menthe - 6 à 8 c.à s. de flocons de millet - gomasio

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  Verrines de mangue façon crumble
  Gourmandises de Fruits

  Verrines de mangue façon crumble

  Pour 1 verrine : >>18 g de beurre ramolli - 1 cc de sucre en poudre - 30 g de farine - 1 cc de jus de citron Pour la préparation : - 1/2 mangue - 1 cc de crème liquide légère - 2 cc de

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  Verrines de mangue façon crumble
  Gourmandises de Fruits

  Verrines de mangue façon crumble

  Pour 1 verrine : >>18 g de beurre ramolli - 1 cc de sucre en poudre - 30 g de farine - 1 cc de jus de citron Pour la préparation : - 1/2 mangue - 1 cc de crème liquide légère - 2 cc de

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  Verrine de mousse de concombre au chèvre, aux noix et ses...
  Entrées

  Verrine de mousse de concombre au chèvre, aux noix et ses...

  >>1 concombre - 100 ml d'eau - 1,5 c; à café d'agar agar - 40 g de fromage frais (type Saint-Morêt) - 100 g de chèvre frais (type Petit Billy) - 10 cerneaux de noix - 1 tomate - 2 tours de mo

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  Verrines à l'asperge blanche & tartare de tomates
  Entrées

  Verrines à l'asperge blanche & tartare de tomates

  >>500 g d'asperges - 2 tomates émondées - 1/4 d'échalote ciselée - 1 c. à s. d'huile d'olive, sel et poivre du moulin - 1/2 c. à c. rase d'agar-agar

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  Velouté vert et zen
  Veloutés

  Velouté vert et zen

  >>1kg 200 de petits pois - Sel rose de l'Himalaya - Filet d'huile de chanvre ou d'argan

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  Glace aux speculoos sans sorbetière
  Glaces & Sorbets

  Glace aux speculoos sans sorbetière

  >>4 oeufs - 40g de sucre - 40g de sucre glace - 20cl de crème fraîche liquide entière - 15 spéculoos + qq uns pour garnir le moule

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  Cacahuètes caramélisées
  Petits gâteaux

  Cacahuètes caramélisées

  >>250 g de cacahuettes - 250 g d'eau - 250 g de sucre. - 2 à 3 goutes de vanille liquide

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  Caviar d'aubergines à l'italienne
  Entrées

  Caviar d'aubergines à l'italienne

  Pour le caviar d'aubergines : >>2 aubergines moyennes - 1 tomate moyenne - 2 gousses d'ail - un peu d'huile d'olive - 1 c. à c. de curry - Quelques feuilles de basilic - sel, poivre Pou

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  Caviar d'aubergines à l'italienne
  Entrées

  Caviar d'aubergines à l'italienne

  Pour le caviar d'aubergines : >>2 aubergines moyennes - 1 tomate moyenne - 2 gousses d'ail - un peu d'huile d'olive - 1 c. à c. de curry - Quelques feuilles de basilic - sel, poivre Pou

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  Gâteau poire-chocolat
  Gâteaux & Flans

  Gâteau poire-chocolat

  Pour la 1ère partie : >>10 c. à s. de farine - 8 c. à s. de sucre - 6 c. à s. de lait - 4 c. à s. d'huile - 2 oeufs - 1 paquet de levure chimique - 3 poires - Pépites de chocolat P