Recettes végétariennes et gourmandeshttps://www.cuisinepop.comLes recettes végétariennes et végétaliennes© cuisinepop 2019fr-FR Cuisine Pop https://www.cuisinepop.com/img/logo.png https://www.cuisinepop.com/Mon, 14 Oct 2019 21:15:09 +0100veganhttps://www.cuisinepop.com/r3367/cake_tout_citron.htmlCake tout citronhttps://www.cuisinepop.com/r3367/cake_tout_citron.html2019-06-13 17:13:11
Je fais comment ?
1. préchauffer le four à 180°c.

2. mélanger tous les ingrédients. répartir dans un moule à cake et cuire 30 minutes.

3. pour le sirop : dans une casserole, porter à ébullition le jus des citrons, l'eau et le sucre. laisser réduire à feu moyen un bon quart d'heure. avec un pinceau, badigeonner en plusieurs fois le cake.



Ingrédients :
- 2 yaourts au soja (200 g)
- 200g de farine t65
- 200g de compote de pommes
- 150g de sucre roux
- le zeste d'un citron bio
- 1/2 sachet de poudre à lever

sirop au citron
- le jus de 2 citrons bio
- le même volume (environ 100 ml) d'eau
- 4 c. à soupe de sucre

Cette recette vous est proposée par TOMBOUCTOU]]>
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https://www.cuisinepop.com/r3688/salade_vitaminee_aux_deux_radis.htmlSalade vitaminée aux deux radishttps://www.cuisinepop.com/r3688/salade_vitaminee_aux_deux_radis.html2019-06-13 17:09:14
Je fais comment ?
1. faites bouillir un tout petit peu d’eau (pour faire gonfler les raisins).

2. pendant ce temps enlevez les fanes des radis, épluchez le radis noir et coupez-les en fines rondelles. Épluchez l’orange, coupez la en morceaux en petits morceaux. Épluchez et râpez la pomme.

3. mélangez le tout dans un saladier. ajoutez-y les noisettes concassées et les graines.

4. versez votre eau sur les raisins dans un bol pour les faire gonfler pendant une ou deux minutes. Égouttez-les et ajoutez-les à la salade.

5. préparez votre vinaigrette en mélangeant l’huile de noix et l’huile de tournesol. salez.




Ingrédients :
-12 radis roses
-1/2 radis noir
-1 orange
-1 poignée de raisins secs
-1 pomme granny
-1 poignée de noisettes
-1 c à soupe de graines de courge
-2 c à soupe d’huile de noix
-1 c à soupe d'huile de tournesol
-sel

Cette recette vous est proposée par COCOTTE ET BISCOTTE]]>
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https://www.cuisinepop.com/r3871/veggie_burger.htmlVeggie burger https://www.cuisinepop.com/r3871/veggie_burger.html2019-06-13 17:07:28
Je fais comment ?
1. préchauffer l’huile de sésame et de tournesol dans une poêle à feu moyen fort, ajouter les dés d’aubergine et faire sauter environ 5’.

2. ajouter alors l’ail, l’oignon découpé, le cumin puis saler et poivrer légèrement. laisser cuire environ 15’ à découvert en remuant de temps en temps.

3. ajouter le bouillon de légumes ainsi que le soja texturé. remuer puis couvrir et retirer du feu. laisser refroidir environ 10’.

4. découvrir, ajouter la farine de pois chiches et remuer très soigneusement.

5. couvrir alors à nouveau puis placer au réfrigérateur pendant au moins 30’. cela peut être davantage, jusqu’à une nuit, ce qui laisse à la farine le temps de bien s’imprégner des saveurs et facilite la réalisation des “pâtés” par la suite.

6. former les pâtés (steaks ) à la main, de la taille qui vous plaît, puis les placer dans un plat à four dont vous aurez préalablement légèrement huilé le fond.

7. préchauffer le four à feu moyen doux (180°c ou th.4) puis enfourner pendant environ 20’ (en réalité jusqu’à ce que les pâtés deviennent plus fermes et qu’ils commencent tout juste à devenir marron doré) .

a ce stade, soit vous pouvez servir, soit vous pouvez faire frire des deux côtés 2 ou 3’ à la poêle dans un tout petit fond d’huile chaude, afin de leur faire prendre une petite croûte dorée.




Ingrédients :
- 350 g d’aubergines à peler et couper en dés
- 225 g d’oignon frais à éplucher et découper en dés ou fines lamelles
- 2 petites gousses d’ail à hacher finement
- 120 ml de bouillon de légumes (sachet ou cube)
- 180 ml de soja texturé (en granulés)
- 220 ml de farine de pois chiche
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 3 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- sel marin et poivre selon goût

Cette recette vous est proposée par GOURMET VéGéTARIEN]]>
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