recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 1 kg de prunes
- 80 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre + 20 g pour le moule
- 100 g de farine
- 100 g de cassonade.

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Cuisine végétarienne

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1. Préchauffez le four Th.7 - 210°C. Laissez ramollir le beurre à température ambiante.

2. Dénoyautez les prunes. Beurrez le fond et les bords d’un plat à gratin puis déposez les prunes. Répartissez la poudre d’amandes par-dessus.

3. Ecrasez grossièrement le beurre avec la cassonade puis incorporez la farine. Emiettez la pâte avec les doigts afin d’obtenir un mélange grumeleux.

4. Recouvrez les prunes de ce mélange. Enfournez pour 30 min et servez tiède ou froid.

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