# 1 petit chou fleur # 1 belle carotte # 1 poivron vert # 1/2 jus de citron # 1 pincée de curry # 1 cuil. soupe d'huile d'olive # 1 gousse d'ail # 1 pincée de poudre de tomate séchée (faculatif !) # 1 c. café de vinaigre de cidre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # 4 personnes # Cuisine végétalienne # Sans gluten
Je fais comment ? 1. Laver les légumes. Récupérer les bouquets de chou fleur et les mettre dans un bol. Ajouter la carotte et le poivron vert, tous deux coupés en julienne. Verser le jus de citron, l'huile, le curry, le vinaigre de cidre, la poudre de tomate. Emincer très finement l'ail une fois épluchée. L'ajouter au mélange.
2. Laisser macérer pendant quelques heures au frais avant de servir.
