recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 1 disque de pâte brisée
- 4 belles pommes
- 40g Sucre en Poudre
- 20g Sucre à l'arôme de Griotte
- 40g Beur

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 35 mn
• 6 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Préchauffer le Four Th.8 Eplucher les pommes,les épépiner,puis les couper en gros morceaux.

2. Préparer le caramel: dans une casserole ,mélanger les 2 sortes de sucre,puis faire fondre avec 4c.s d'eau.Quand le mélange commence à prendre une jolie couleur dorée,ajouter 40g beurre et bien mélanger hors du feu.

3. Verser ce caramel au fond d'un moule à tarte préalablement beurré,puis disposer les morceaux pommes par dessus.
Couvrir les pommes du disque de pâte en prenant soin de rentrer les bords vers l'intérieur.

4. Mettre au four environ 1/2h. Démouler dès la sortie du four pour éviter que lE caramel n'accroche le plat.





Source :

Pour les + gourmands ,servir avec un peu de crème Chantilly ou une boule de Glace à la Vanille...

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