recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 100g de farine
- 150g de sucre
- 1/2 Paquet de levure Chimique
- 2 oeufs
- 250ml Lait
- 3 c à s. de noix de coco râpée
- 50g de beurre
- 5 belle Pommes

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 25 mn
• 8 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Préchauffer le four Th.7

2. Peler les pommes;en couper 2 en dés et réserver les 3 restantes. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

3. Mélanger la farine,le sucre et la levure chimique. Ajouter les jaunes d'oeufs et le lait.Bien mélanger au fouet. Faire fondre le beurre et le rajouter à la préparation.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule.
Ajouter les dés de pommes et la noix de coco;mélanger.

4. Verser la pâte dans un plat préalablement beurré puis couvrir de lamelles de pommes.
Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre;celà voudra dire que le gâteau est cuit.

Source :

Inspirée du Gâteau aux poires de Nadia:
http://couzinadielnadia.canalblog.com

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