recettes de cuisine végétarienne

La recette

Pour 24 cookies
- 125 g de farine
- 120 g de beurre ramolli
- 50 g de sucre roux
- 1 jaune d'œuf
- ½ sachet de levure à gâteau
- 100 g de noix de pécan (ou noix de Grenoble)
- 70 g de pépites de chocolat

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 15 mn
• 12 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Mélanger, à l'aide d'une spatule, le beurre, l'oeuf et le sucre dans un saladier. Ajouter la farine tamisée et la levure. Bien mélanger pour que la pâte soit homogène. Ajouter la moitié des noix de pécan concassées grossièrement ainsi que les pépites de chocolat.

2. Préchauffer le four à 180°C. Former des palets, les déposer en les espaçant suffisamment sur une plaque allant au four et mettre sur le dessus une demi noix de pécan.

3. Enfourner pendant ¼ d'heure. Déposer les cookies sur une grille à la sortie du four pour qu'ils refroidissent.


Source :

J'ai réussi à mettre tous les cookies sur la même plaque mais ils se sont fait "mimi", alors si vous avez deux plaques, répartir les cookies pour qu'ils ne se touchent pas.

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