recettes de cuisine végétarienne

La recette

Pour deux tôles de sablés

- 300 g de farine de sarrasin
- 150 g de noisettes râpées
- 100 g sucre de canne
- 100 g de raisins secs
- 100 g de margarine
- 1 c. à s. bombée de lécithine de soja
- 1 c. à s. bombée de farine de manioc ( tapioca)
- 1 c. à c. rase de Bicarbonate de soude
- 1 c. à s. de vinaigre de cidre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• 6 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Mélanger tous les ingrédients en ajoutant 5 à10 cl d ‘eau de manière à obtenir une pâte qui se tient.

3. Confectionner des boulettes d'une taille entre le cochonnet et la balle de ping-pong, selon vos envies , les déposer sur un tôle à pâtisserie

4. Enfourner à mi hauteur pour 15 ( petit gâteau) à 20 minutes ( gros gâteau).



Source :

ils se conserveront une petite semaine dans un bocal hermétique

lory a commenté :
cette recette me plait beaucoup, je note et essaye!

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