# Pâte sablée : # 250g de farine T110 # 60g de sucre de canne complet # 1 œuf bio # 125g de margarine végétale non hydrogénée
Pour la crème de pruneaux : # 300g de pruneaux dénoyautés # 3 œufs bio # 20 cl de crème liquide végétale d'amande # 10 cl de lait végétal d'amande
Préparation + cuisson :
# 6 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Réalisez la pâte sablée. Pour cela, mettez l'ensemble des ingrédients dans le bol de votre robot mélangeur et activez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte bien lisse.
2. Étalez la pâte directement sur une feuille de papier cuisson. Tapissez-en un moule à tarte et faites- la cuire à blanc pendant 10 minutes à 200°C.
3. Mixez les pruneaux à l'aide d'un robot et ajoutez progressivement la crème. Incorporez ensuite les œufs et mixez à nouveau. Terminez en versant le lait. Mélangez à nouveau soigneusement.
4. Versez la crème de pruneaux sur le fond de tarte précuit et enfournez le tout pour 15 minutes, toujours à 200°C.