Je fais comment ?

1. Réalisez la pâte sablée. Pour cela, mettez l'ensemble des ingrédients dans le bol de votre robot mélangeur et activez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte bien lisse.

2. Etalez la pâte directement sur une feuille de papier cuisson. Tapissez-en un moule à tarte et faites- la cuire à blanc pendant 10 minutes à 200°C.

3. Mixez les pruneaux à l'aide d'un robot et ajoutez progressivement la crème. Incorporez ensuite les oeufs et mixez à nouveau. Terminez en versant le lait. Mélangez à nouveau soigneusement.

4. Versez la crème de pruneaux sur le fond de tarte précuit et enfournez le tout pour 15 minutes, toujours à 200°C.