recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 1 pâte brisée
- 500 gr d'échalions (longues échalottes)
- 4 c. à s. de porto
- 70 g de margarine végétale
- Poivre

• Préparation : 40 mn
• Cuisson : 25 mn
• 6 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Eplucher et couper en deux dans le sens de la longueur les échalions, les faire suer dans la matière grasse pendant environ 20 min jusqu'à ce qu'elles soient confites.
Mouiller avec le porto et réduire à sec.

2. Recouvrir le fond d'un moule à manqué de papier sulfurisé et y déposer les échalions. Disposer les tranches de gouda sur les échalions. Dérouler la pâte brisée dessus et faire cuire à 180°C pendant 25 min. Retourner et servir !



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C'est fabuleux ! et très facile à réaliser

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