recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 2 Nectarines + 1/2 pour la déco
- 4 c. à s. de fromage blanc
- 2,5 g d'agar agar
- 10 cl d'eau
- 4 biscuits à la cuiller
- 1 sachet de sucre vanillé

• Préparation : 15 mn
• 2 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Couper les nectarines en petits dés et faites les compoter doucement avec l'eau et l'agar agar , 10 min maximum pour conserver des morceaux . Ajouter un peu de sucre vanillé ou une épice si vous le souhaitez .

2. Verser cette compotée au fond de vos verrines et réserver au frais 2h.

3. Au moment de servir, disposer au dessus de la gelée de nectarines , les biscuits puis le fromage blanc et enfin la nectarine en fines tranches pour la décoration.

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