recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 1 courge spaghetti
- 3 "pschitt" d'huile
- 300g de Quorn haché
- 400g de tomates pelées au basilic (400g)
- 1 oignon
- 1 c. à c. de purée d'ail
- 90ml de crème de soja liquide
- 60g de fromage râpé 15%MG

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Cuisine végétarienne

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1. Couper la courge spaghetti en deux et la faire cuire au micro-ondes en 2x 5min en la retournant à mi-cuisson.

2. Pendant ce temps, faire revenir le quorn haché avec l'oignon émincé dans 3 "pschitt " d'huile. Ajouter la sauce tomate avec la purée d'ail, assaisonner et laisser mijoter.

3. Détacher les spaghetti végétaux et les disposer dans un plat à gratin. Napper de sauce bolognaise, de crème et recouvrir de fromage râpé.

4. Mettre sous le gril du four un dizaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré. Servir chaud.

Source :

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