recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 1 gros oignon
- 1 grosse courgette (environ 300 à 350g)
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 litre d'eau
- 200ml de lait de chèvre
- Sel & Poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 30 mn
• 6 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Émincer l'oignon. Couper la courgette en gros dés.

2. Mettre les légumes dans une casserole avec le cube de bouillon et couvrir avec 1litre d'eau. Laisser cuire 30min. Mixer la soupe. Ajouter le lait de chèvre et assaisonner.


Source :

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