recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 200g de flocons d'avoine
- 30g de flocons de quinoa
- 55g de graines de tournesol
- 50g de graines de sésame
- 100g de compote de pommes
- 1/2 à 1 c. c de cannelle en poudre
- 1/2 c. c de gingembre
1 cs rase de cacao amer ( type van houten)
60g de sirop de riz
2cc de miel
20g de sucre complet type rapadura
30g de sucre
60g de noix de pécan concassées grossièrement
1 poignée d'amandes effilées
1cs d'huile neutre
1/2 cc de sel

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 40 mn
• =Cuisine bio végétalienne

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1. Mélangez tous les ingrédients secs.

2. Ajoutez la compote, le sirop de riz, le miel et l'huile. Mélangez à l'aide de grosses cuillères, afin que le mélange soit homogène.

3. Déposez le mélange dans un plat à gratin assez grand ou bien sur la plaque à pâtisserie, étalez le afin de former une mince couche de muesli

4. Cuire 40 min à 1h dans un four préchauffé à 170°C. Lorsque le mélange est sec et légèrement doré, concassé le en petit morceaux. Quand le muesli est bien refroidi, gardez le dans une boite qui ferme hermétiquement.

Source :

Dégustez le avec du lait, du yaourt... ou comme moi naturellement dans la boite....
Pour une version gourmande... à saupoudrez sur une glace ou une salade de fruits...

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