recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 1 pâte sablée
- 500g de ricotta fraîche
- 2 jaunes d'oeufs
- 5 c. à s. de sucre en poudre
- Le zeste d'un citron
- 1 c. à s. de Limoncello

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• 6 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Dans un moule à tarte assez profond étaler la pâte sablée et faites la dépasser du moule.

2. Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients. Verser ce mélange sur la pâte. Recouvrir de pâte en la fixant en rabattant les bords de la pâte du dessous...ou bien décorer avec des croisillons de pâte.

3. Enfourner 30mn à four chaud et surveiller la cuisson...dès que la tarte est dorée sortez-la du four. Soupoudrer de sucre et laissez refroidir ! Régalez-vous !

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