recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 250g de farine
- 225g de beurre
- 150g de comté râpé
- 1 càs de graines de cumin
- 1 oeuf
- sel, poivre

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn
• 6 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Travailler avec les doigts la farine et le beurre. Ajouter les 3/4 du fromage, le sel, le poivre et le cumin. Travailler pour obtenir une boule homogène. La placer 2 heures au réfrigérateur.

2. Préchauffer le four à 200°.

3. Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur. Découper des carrés. Les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré. Badigeonner d'oeuf battu et parsemer de fromage râpé.
Faire cuire pendant 15 minutes.


Source :

Recette extraite du magazine Cuisine Actuelle

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