recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 250g de mélange de céréales précuit
- 20 cl de crème de riz
- 1 c. à c. de curry de Madras
- 6 gros champignons de Paris
- Sel & poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 5 mn
• 2 personnes
• =Cuisine bio végétalienne

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1. Nettoyez les champignons et émincez-les en fines lamelles.

2. Réchauffez les céréales précuites en suivant les indications portées sur l'emballage.

3. Dans une casserole, faites chauffer la crème de riz avec la poudre de curry, du sel et du poivre. Incorporez ensuite les champignons et laissez chauffer quelques minutes à feu doux.
Ajoutez ensuite les céréales. Mélangez et servez.


Source :

Aude - Le 4 Mars 2007 -
Cette petite recette a le mérité d'être saine et très rapide à préparer. Ceci à condition d'utiliser une céréale ou un mélange de céréales précuit.
Le mélange de céréales est composé de quinoa, dépeautre, de riz sauvage et de riz rouge. Il est commercialisé par la marque Danival dans les magasins BIO.
Mais vous pouvez aussi trouver un grand nombre de céréales précuites en grandes surfaces ( Blé, riz, quinoa...)

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