recettes de cuisine végétarienne

La recette

- 130 grs de sucre glace
- 50 grs de farine
- 50 grs de poudre d'amandes
- 1 pincée de levure chimique
- 4 blancs d'oeufs
- 70 grs de beurre
- 1 pot de Nutella

• Cuisson : 30 mn
• 4 personnes
• Cuisine végétarienne

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1. Mélangez doucement le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez soigneusement.

2. Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Laissez-le tiédir, puis ajoutez-le à la pâte sans cesser de battre.

3. Couvrez la pâte d'un film étirable et laissez-la reposer au moins 1 heure au frigo.

4. Préchauffez votre four sur th 6 -180°.

5. Beurrez les empreintes du moule. Versez un peu de pâte dans chaque empreinte et ajoutez 1 cuillère à soupe de Nutella par empreinte. Recouvrez ensuite du reste de pâte. (J'ai utilisé des moules à muffins)

6. Faites cuire à four chaud 25 à 30 mn environ. Dégustez-les tièdes ou froids.

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