Je fais comment ?

1. Préchauffez le four à 190°

2. Travaillez le beurre ramolli et la purée de cacahuètes au batteur electrique jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Incorporez le sucre, l'oeuf et la vanille.
La pâte doit etre bien lisse.

3. Mélangez la farine, la levure et le bicarbonate puis incorporez le tout à l'autre mélange. Pétrissez jusqu'à ce que la pate soit homogène

4. Formez des petites boules de pâte de la grosseur d'une noix et aligner sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, en les séparant de 4cm
Enfournez jusqu'à ce que les cookies aient légèrement durci et dorés soit environ 12 mn. Puis placez-les sur une grille pour les laiser refroidir.

Source :

Aude - Le 13 janvier 2007 -

J'avais déjà proposé une recette avec notre ami cahuètes : ICI
Mais voici une autre version de cookies proposée par Omelette qui vaut le détour. Vous pouvez comme cette dernière ajouter un morceau de chocolat dès la sortie du four ou laisser aller votre imagination sur d'autres déclinaisons.
J'ai choisi la simplicité en utilisant non pas du beurre de cacahuètes mais de la purée de cacahuètes de " Jean Hervé" ( Produit bio & solidaire) et j'ai juste déposé des petits raisins secs, histoire d'avoir un sourire sur la photo.
Pour la démonstration d'Omelette, cliquez :
ICI