recettes de cuisine végétarienne

La recette

Garniture:
- 3 poires
- 50 g de sucre
- 60 g de beurre
- 1 CS de jus de citron
Pâte à crumble:
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 g de sucre
- 25 g de poudre d'amandes
- 25 g de poudre de noisettes
- 1 poignée de pépites choco

• Cuisson : 30 mn
• Cuisine végétarienne

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1. Epluchez les poires et les épépiner. Puis, coupez-les en lamelles.

2. Versez tous les ingrédients pour la garniture dans une poêle à fond épais.
Laissez mijoter 5 mn sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange caramélise.
Retirez du feu et laissez refroidir.

3. Pour la pâte à crumble : mélangez le beurre la farine et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit sableux. Puis ajoutez les poudres de noisettes et d'amandes. Répartissez les fruits dans les ramequins beurrés et émiettez à la surface. Parsemez de pépites de chocolat.

4. Faites dorer au four Th 6 pendant 30 min.

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