# 500G de farine # 2 C. à café de levure sèche # 1 C. à café de sucre # 1/2 C. à café de bicarbonate de soude # 1 C. à soupe de graines de sésame ou d'oignon # 35 g de beurre fondu # 60 g de yaourt
Préparation + cuisson :
# Cuisine végétarienne
Je fais comment ? Cette recette demande un temps de repos de 3 heures.
1. Mélangez la levure et le sucre avec 1 C. à soupe d'eau chaude. Réservez le mélange de côté et attendez qu'il devienne mousseux.
2. Tamisez la pâte, le sel et le bicarbonate de soude ensemble. Incorporez le beurre, le yaourt et la levure. Ajoutez un peu d'eau. Pétrissez jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse.
3. Couvrez avec un linge et laissez lever la pâte pendant 3 heures. Pétrissez à nouveau la pâte et formez une douzaine de boulettes.
4. Etendez-les sur une planche farinée sous forme de galettes ovales. Badigeonnez-les de beurre et saupoudrez-les de quelques graines d'oignon ou de sésame.
5. Faites cuire dans un four préchauffé sur Th.6/7-200°C pendant 5 minutes.
Servez bien chaud avec du curry, des lentilles ou des légumes.
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