Blog : CuisinePop Le p'tit mot en + : Idéal pour le "Tea time", vous pouvez également utiliser un mélange 4 épices pour réaliser ce cake. Et si votre palais en demande encore, ajoutez un glaçage au citron !
# 220 g de farine T80 # 2 œufs battus # 125 g de margarine végétale # 150 g de sucre de canne roux non raffiné # 1 c. à café de cannelle en poudre # 1 c. à café de gingembre en poudre # 1/2 c. à café de muscade en poudre # 1 sachet de poudre à lever sans phosphate # 250 ml de lait végétal
Je fais comment ? 1. Préchauffez le four au Th. 6- 180°C.
2. Fouettez la margarine en ajoutant le sucre et les œufs.
3. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la cannelle, le gingembre, la muscade et la levure. Ajoutez dans la pommade alternativement une c. à soupe de farine aux épices et un peu de lait. Battez pour obtenir une pâte lisse.
4. Versez dans un moule à cake, chemisé de papier sulfurisé et enfournez pour 40 minutes.
