# 1 grosse courgette (350g) # 2 œufs # 15 cl de lait # 10 c. à soupe de fécule de maïs # 1/2 sachet de levure # 1 c. à soupe de yaourt au soja # 1 c. à café de curry en poudre # sel, poivre
Préparation + cuisson :
# Préparation : min # Cuisson : min # 2 personnes # Cuisine végétarienne
Je fais comment ? 1. Préchauffer le four à 200°C
2. Laver la courgette et couper en très fines tranches.
3. Battre les œufs avec le yaourt à l'aide d'un fouet. Mélanger la maïzena avec la levure, et ajouter au mélange précédent en tamisant, tout en mélangeant au fouet.
Ajouter le lait et le curry. Bien mélanger. Saler, poivrer.
4. Déposer les rondelles de courgette dans un plat, verser la préparation. Saupoudrer de curry.
