Quiche aux tomates cerises et aux trois fromages

cuisine végétarienne
  Catégories : ♥ Tartes à base de fromage

Je fais comment ?

1. Préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte brisée quelques minutes avant de la déplier pour éviter qu'elle ne se casse.

2. Couper la mimolette et le bethmale en petits dés. Réserver. Laver et couper les tomates cerises en deux.

3. Prendre un moule rond et y déplier la pâte brisée. Répartir les moitiés de tomates cerises sur toute la pâte. Saupoudrer d'emmental râpé.

4. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sel, le poivre et une cuillère à soupe de thym. Verser sur les tomates cerises. Répartir sur le flan les dés de fromages. Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.

Idée + : Le bethmale est un fromage français originaire des Pyrénées ariégeoises. Vous pouvez bien sûr mettre uniquement de l'emmental. Cette quiche est aussi délicieuse avec des rondelles de courgettes grillées. N'hésitez pas à ajouter des épices dans la pâte pour la colorer et lui donner une saveur originale. Bon Appétit !
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Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée BIO
- 3 oeufs entiers
- 70g d'emmental râpé
- 40g de bethmale
- 60g de mimolette
- poivre et sel
- 250g de tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de thym

Préparation
Préparation : 15 mn
Cuisson
Cuisson : 25 mn
6 personnes
6 personnes
végé

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