Je fais comment ?
1. Mélanger dans un bol l'huile, la sauce soja et la moutarde
2. Découper le tofu en gros cubes.
3. Verser la sauce dans une poêle ainsi que les cubes de tofu. Faire revenir 5 minutes jusqu'à ce que les cubes de tofu soient dorés.
4. Après cuisson, sur une assiette plate, rouler les cubes de tofu dans le gomasio. Réserver.
5. Brosser les champignons, enlever les pieds et découper-les en 4. Arroser d'huile d'olive et de persil.
6. Réaliser 2 brochettes en alternant tofu et champignon.
