Céleri rémoulade aux pois chiches

cuisine végétalienne
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Je fais comment ?

1. Râper le céleri.

2. Préparer la sauce: mixer la moitié de la boîte de pois chiches avec son jus, la crème de soja, le jus de citron et la moutarde.

3. Faire revenir à la poêle les graines de courge. Mélanger le céleri, le reste des pois chiches, la sauce et les graines de courge. Rectifier l'assaisonnement.
Servir bien frais.

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Ingrédients de la recette :

- 1 céleri (taille moyenne)
- 1 boîte de pois chiches
- 10 cl de crème de soja
- 1 poignée de graines de courge
- 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel, poivre

Cuisson
Cuisson : 15 mn
2 personnes
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recette végétalienne

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