Je fais comment ?
1. Râper le céleri.
2. Préparer la sauce: mixer la moitié de la boîte de pois chiches avec son jus, la crème de soja, le jus de citron et la moutarde.
3. Faire revenir à la poêle les graines de courge. Mélanger le céleri, le reste des pois chiches, la sauce et les graines de courge. Rectifier l'assaisonnement.
Servir bien frais.
