Craquelins de graines de citrouille

cuisine végétalienne
  Catégories : ♥ Feuilletés apéritifs

Je fais comment ?

1. Faire tremper les Graines de Citrouille durant au moins 4 heures dans de l'eau de Source. Jeter l'eau.

2. Faire tremper les Graines de Lin dans 2 tasses d'Eau de Source, environ 1 heure. Ne pas égoutter.

3. Passer tous les ingrédients au Robot Culinaire.

4. Étendre une couche (1/2 à 1 pouce) sur une feuille de Teflex.

5. Déshydrater à 100°F pendant 8 heures. Retourner les Craquelins sur la grille pour cuire le dessous, en enlevant la feuille de Teflex.

6. Déshydrater jusqu'à l'obtention de la texture désirée.


Trucs & Astuces: Si vous aimez présenter des Craquelins de formes égales (en petits carrés ou en triangle façon ''chips''), je vous conseille de les couper au bout de 4 à 5 heures de déshydratation, alors qu'ils sont encore humides et pas trop secs. Si vous n'avez pas de déshydrateur, vous pouvez utiliser un four conventionnel sans aucun problème! Il suffit de faire votre cuisson à très basse température,
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Ingrédients de la recette :

- 3 tasses de Graines de Citrouille
- 1 tasse de Graines de Lin
- 2 tasses de Carottes râpées
- 1 gousse d'Ail
- 1 c. à s. de Sel de Mer gris

Préparation
Préparation : 20 mn
recette végétalienne

Cuisine bio végétalienne

sans gluten

Sans gluten

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