Je fais comment ?
1. Préchauffez votre four à 180° C.
2. Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez. Ajoutez la pincée de sel et le beurre préalablement fondu au four micro-ondes.
3. Faites fondre le chocolat blanc au bain marie ou au four micro-ondes. Divisez la pâte en deux, 2/3 et 1/3. Ajoutez le chocolat fondu au premier 2/3 et le thé matcha au 1/3.
4. Beurrez un moule à cake. Versez la moitié de la préparation au chocolat, ajoutez celle au thé matcha et finissez avec le reste de la préparation au chocolat. Mélangez à peine à l'aide d'un manche de cuillère. Marquez le milieu du cake avec la pointe d'un couteau afin que pendant la cuisson il s'ouvre en son centre.
5. Placez au four pendant 50 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
