Aurélie
- catégories : Le chocolat Crèmes et mousses
Je fais comment ?
1. Faire chauffer doucement la crème dans une casserole, sans la faire bouillir. Casser le chocolat en morceaux et les mettre dans la crème. Hors du feu, mélanger au fouet pour que le chocolat fonde.
2. Ajouter les deux jaunes d'oeufs et bien mélanger.
3. Quand le mélange au chocolat a refroidi, ajouter le beurre et mélanger.
4. Remplir vos petits pots de crème et mettre au frais pour quelques heures.
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